تاثیر عنصر روی بر عملکرد الکل دهیدروژناز

سابقه و هدف: الکل دهیدروژنازها (adhs) جزو خانواده اکسیدوردکتازها هستند که می توانند الکل را به آلدهید تبدیل کنند. واحدهای ساختمانی موجود در الکل دهیدروژناز در دو گروه اصلی جایگاه کاتالیستی و جایگاه اتصال برای کوآنزیم قرار می گیرند. اتم روی ( zn ) به بخش کاتالیستی متصل شده و دومین اتم +2 zn در ساختمان پروتئین نقش دارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر 2 zn+ بر بنزیل الکل دهیدروژناز (badh) در گونه ای از رودوکوکوس است. مواد و روش ها: بنزیل الکل دهیدروژناز نوترکیب با استفاده از ستون نیکل در دستگاه akta prime خالص سازی شده و ویژگی های بیوشیمیایی آن براساس واکنش nadh-nad در nm 340 ارزیابی شد. سپس توالی آمینواسیدی و ساختمان پروتئین بنزیل الکل دهیدروژناز بررسی گردید. نتایج: بنزیل الکل دهیدروژناز از برخی هیدروکربن های آروماتیک نظیر تولوئن و بنزیل الکل به­عنوان سوبسترا استفاده کرده و آن ها را به بنزآلدهید تبدیل می کند که توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی اسپکترومتری جرمی ( gc-ms ) قابل سنجش است. بهترین فعالیت آنزیمی در غلظت 2/1 میلی مولار 2 zn+ تعیین شده، در حالی که در صورت فقدان 2 zn+ هیچ گونه فعالیت آنزیمی مشاهده نگردید. در دمای مطلوب برای فعالیت آنزیم در ° c 25، در ph کمتر از 6، فعالیت و میزان zn در آنزیم کاهش می یابد. براساس توالی آمینو اسیدی حضور یک ساختار فلزی در بنزیل الکل دهیدروژناز ثابت شد که اتصال دو اتم روی در هر مولکول به­عنوان کوفاکتور را نشان می داد. نتیجه گیری: بنزیل الکل دهیدروژناز گونه رودوکوکوس در این مطالعه وابسته به فلز روی بوده که با الکل دهیدروژناز موجود در پستانداران (گروه اول)، الکل دهیدروژناز وابسته به روی و فرمالدهید دهیدروژناز شباهت دارد.